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首頁學術活動 2019年生物科學論壇第六十二期——Yvan Larondelle 教授
2019年生物科學論壇第六十二期——Yvan Larondelle 教授
來源:    作者:    發表時間:2019-11-20     瀏覽次數:

報告題目Conjugated fatty acids: new natural ways to develop health-promoting foods(共軛脂肪酸:保健食品開發的新途徑)

Professor Yvan Larondelle, Université catholique de Louvain

報告時20191123日(星期六)3:30-4:30

報告地生物樓313會議室

 

報告人簡介

Yvan Larondelle博士,比利時法語天主教魯汶大學Université catholique de Louvain)生物科學工程院(AGRO Louvain)教授。現擔任魯汶大學生命科學研究所(ISV)“營養和環境毒理生物學”方向負責人,曾任魯汶大學生物、農學和環境工程學院院長,比利時營養學會創始成員美國乳業科學協會會員,英國營養學會會員,比利時研究及獸醫和農用化學研究中心(CERVA / CODA / VAR)科學委員會委員。迄今,發表論文145篇,主要研究方向為油脂及其脂肪酸的功能性及其在食品中的應用研究,包括不同動物生物系統(實驗動物,魚類,反芻動物)中的脂肪酸代謝;動物和人類模型中植物生物活性化合物(酚類化合物,三萜,硫代葡萄糖苷,特定脂肪酸)的生理效應;有毒化合物與食品中化合物的相互作用以及攝入后的生理和毒理評價;飼料對乳脂肪的營養質量的影響(如反式脂肪酸,共軛亞油酸(CLA),必需脂肪酸);控制瘤胃發酵對減少奶牛飼養中甲烷和氮排放的影響等。

 

歡迎各位老師、同學踴躍參加!

報告聯系人:張柏林 教授




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